1.000.000 de crêpes vendues en une semaine chez Delhaize pour célébrer la Chandeleur
Les alternatives plus équilibrées en progression
31/01/2025Kobbegem, le 31 janvier 2025 - À l’approche de la Chandeleur, Delhaize s’intéresse de près aux habitudes de consommation associées à cette fête gourmande. Symbole de convivialité, cette tradition voit évoluer les préférences des clients. Cette année encore, Delhaize anticipe une forte demande et prévoit d’écouler près d’un million de crêpes durant la semaine de l’événement, illustrant ainsi l’engouement toujours présent des consommateurs pour cette célébration. Les crêpes prêtes à déguster et les ingrédients pour les préparer soi-même se partagent la vedette sur les tables des Belges. Delhaize note aussi une progression de 10% des ventes d’alternatives plus équilibrées.
Crêpes prêtes à déguster ou crêpes maison
Les crêpes prêtes à déguster classiques continuent à tenir la tête du classement, représentant plus de 50 % des crêpes prêtes à déguster vendues chez Delhaize. La variante la plus populaire est la crêpe de Bruges, boostée par une promotion. 75 % des crêpes prêtes à consommer sont vendues dans le nord du pays, où cette tradition culinaire est particulièrement ancrée.
Cependant, la concurrence des ingrédients individuels pour la préparation de crêpes maison ou des mixes pour crêpes progresse significativement depuis plusieurs années. Les ventes de Pancake Mixes explosent durant la semaine de la Chandeleur : en 2024, elles avaient été multipliées par 12. Cette année, Delhaize s'attend encore à des volumes nettement supérieurs grâce à une promotion 1+1 sur les crêpes Oetker, ainsi que grâce à une innovation, également en promotion 1+1. Delhaize introduit en effet une nouveauté exclusive : un mix signé Vahiné, permettant de préparer aussi bien des crêpes classiques que des pancakes ou des gaufres avec un seul et même produit.
Des alternatives plus saines en hausse
L’enseigne au lion constate aussi une évolution des alternatives plus saines. Les Banana Spelt Pancakes et les Pancakes with Oats connaissent une progression de 10%, répondant à une demande croissante pour des options plus équilibrées.
Top des produits associés aux crêpes
Pendant cette période, Delhaize remarque également une augmentation considérable des sucres et tartinables sucrés.
Parmi les tendances observées sur ces autres produits associés à la Chandeleur, certaines références connaissent des hausses spectaculaires, notamment :
- La cassonade Graeffe de Tirlemont avec une augmentation de 50% des volumes vendus.
- Le sirop d'érable Delhaize, dont les ventes ont presque doublé.
Suivent de près dans le classement des accompagnements préférés, la pâte à tartiner "crunchy" de Delhaize, la gamme de confitures Delhaize composées à 81% de fruits et avec un Nutriscore B et la gamme de beurres de noix bio Delhaize.
