Kobbegem, le 14 août 2025 – Moins de sel, plus de goût et une meilleure santé : Delhaize franchit une nouvelle étape dans sa mission de rendre une alimentation meilleure accessible à tous. La gamme de légumes en conserve mono-ingrédients de la marque propre subit une transformation en profondeur : d’ici 2026, 87% des produits seront entièrement exempts de sel ajouté. Cela représente au total une réduction de 7,71 tonnes de sel dans les cuisines belges. ​  

Moins de sel, plus d’avantages ​  

La consommation de sel reste aujourd'hui encore un défi majeur pour la santé dans notre société. Parallèlement, de plus en plus de personnes recherchent des plats faciles à préparer et rapides à cuisiner. « Nous prouvons que rapidité et santé peuvent parfaitement aller de pair », déclare Lionel Iwazko, responsable des achats chez Delhaize. « Les clients n'ont pas besoin de renoncer au goût pour réduire leur consommation de sel. » ​ 

Actuellement, 81% des conserves mono-ingrédients sont déjà totalement dénuées de sel. Au cours des derniers mois, 17 recettes ont été revues, ce qui a permis d’économiser 4.600 kilos de sel par an. ​ ​ 

Encore plus de recettes en préparation ​  

En septembre, quatre nouveaux ajustements de produits sont prévus, permettant une réduction de 2.435 kilos de sel supplémentaire. En 2026, six produits additionnels subiront des modifications, ce qui entraînera une diminution supplémentaire de 677 kilos de sel. Ainsi, Delhaize atteindra une réduction totale de 7,71 tonnes de sel. ​ ​ 

Seulement là où c’est possible ​ ​ 

Tous les produits ne peuvent pas être exempts de sel : pour certaines préparations, comme les haricots en sauce tomate ou le chou rouge, le sel reste nécessaire pour la conservation ou le goût. Cependant, tous les autres produits suivront progressivement la transition vers un sel ajouté réduit à 0%. ​ ​ 

Les conserves de légumes préférées des clients Delhaize 

Les conserves restent un produit très apprécié des clients de Delhaize, principalement en raison de leur prix, de leur facilité d'utilisation, mais aussi de leur longue durée de conservation. Delhaize a identifié les cinq produits phare de sa gamme de légumes en conserve désormais réduits en sel, reflétant les préférences des consommateurs : ​ 

Ces produits exemplifient l’engagement de Delhaize à offrir des alternatives pratiques, savoureuses et saines à ses clients tout en limitant la quantité de sel ajoutée pour préserver leur santé. 

Karima Ghozzi

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