Delhaize prévoit près de 2,5 millions de portions de moules
Début de saison pour les moules de fond
Kobbegem, le 17 juin 2026 – Avec l’arrivée des premières moules de fond, de nombreux Belges donnent traditionnellement le coup d’envoi de la saison des moules. Même si, grâce à différentes méthodes d’élevage, les moules sont désormais disponibles presque toute l’année, cette période conserve une forte valeur symbolique dans la culture gastronomique belge. Delhaize prévoit de vendre près de 2 500 tonnes de moules cette année — soit pas moins de 2,5 millions de portions* de moules, ou encore plus qu’une piscine olympique. Cela confirme une fois de plus la popularité durable de ce classique belge !
Un début de saison prometteur – et un produit désormais disponible toute l’année
Delhaize lance la saison des moules avec une promotion 1+1 sur les moules Jumbo (1 kg et 2 kg). L’enseigne prévoit d’écouler 291 tonnes de moules dans le cadre de cette opération de lancement, contre 247 tonnes lors de la même action l’an dernier.
Le début de la saison des moules de fond reste un rendez-vous estival incontournable pour de nombreux Belges, mais les moules sont aujourd’hui devenues un produit disponible presque toute l’année. Grâce à la combinaison des moules d’élevage en suspension, des moules de fond et des origines diférentes, les consommateurs peuvent profiter à tout moment de moules fraîches offrant une qualité constante.
Les moules : un choix sain, léger et durable
« Les moules restent une valeur sûre de la cuisine belge », déclare Vinciane Cerckel, Head of Category Seafood chez Delhaize. « Elles allient saveur et simplicité à des caractéristiques qui comptent de plus en plus pour les consommateurs : la santé, la durabilité et la praticité. Mais le lancement de la saison demeure, pour beaucoup de clients, un moment particulier. »
Riches en protéines de haute qualité et en acides gras oméga-3, les moules contiennent naturellement peu de matières grasses et de glucides. Elles s’intègrent donc parfaitement dans une alimentation équilibrée et consciente.
Sur le plan de la durabilité également, les moules affichent d’excellentes performances. Elles figurent parmi les sources de protéines animales les plus durables : elles grandissent sans apport alimentaire supplémentaire et filtrent naturellement l’eau de mer. Leur empreinte écologique est ainsi particulièrement faible.
Bien plus qu’un repas : accords parfaits et impact en magasin
Les moules ne sont pas seulement un classique culinaire ; elles jouent également un rôle moteur dans les ventes en magasin. Pendant l’été, Delhaize vend en moyenne 5.000 sachets de légumes pour moules par semaine, avec des pics pouvant atteindre 17.000 unités lors des semaines promotionnelles.
Les frites fraîches restent l’accompagnement incontournable des moules, avec une moyenne de 30.000 emballages vendus chaque semaine et des pointes à 45.000 unités lors des actions spéciales moules. Au lancement de la saison, près de 15.500 pots de sauce pour moules sont également écoulés.
L’expérience œnologique fait elle aussi partie intégrante de la tradition des moules. Delhaize recommande trois vins blancs frais qui s’accordent parfaitement avec les saveurs délicatement iodées et raffinées des moules.
Originaire de la Loire, le Muscadet est un grand classique des accords avec les fruits de mer. Il se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses subtiles notes de fruits verts. Élégant et discret, il accompagne les moules sans jamais masquer leur goût.
Plus près de chez nous, le vin belge « Triturus » d’Entre-Deux-Monts offre une interprétation accessible et fruitée. Élaboré notamment à partir d’auxerrois, de siegerrebe et de pinot gris, il séduit par sa fraîcheur vive et ses arômes délicats, qui s’harmonisent aussi bien avec les préparations traditionnelles que plus créatives des moules.
Enfin, le Picpoul de Pinet Les Prades, originaire du sud de la France, est un vin particulièrement frais et aromatique, aux notes marquées d’agrumes et de fleurs. Grâce à son acidité dynamique et à sa légère touche saline, il constitue un accord naturel avec les fruits de mer et, bien sûr, avec les moules.
*Une portion de moules dans un restaurant contient en moyenne 1 kg de moules.
